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Arberesko 2020 Aglianico del Vulture – San Martino 75cl
Aglianico della Basilicata prodotto nel 2020 con grado alcolico di 13.5% e confezionato in bottiglie da 0.75 litri.
La vendemmia viene seguita da una selezione accurata delle uve con una diraspatrice lineare per mantenere l’integrità degli acini perfettamente maturati.
La vinificazione prosegue con una pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio con fermentazione a temperatura controllata, seguita da una sosta sulle bucce per 10 giorni.
Il vino viene poi maturato in barrique e tonneau francesi di secondo passaggio per 6-12 mesi prima di essere posto in acciaio fino all’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia dura almeno 6 mesi. Il vino proviene da Forenza, in Basilicata.
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