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Siir Aglianico del vulture 2020 – San Martino 75cl
Siir è un Aglianico DOC con un bel colore rosso rubino e lievi sfumature violacee.
Le uve sono raccolte a mano e vinificate in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata.
La malolattica si svolge in barrique di rovere americano e tonneau di rovere francese, dove il vino matura per 6-12 mesi.
Il vino presenta profumi fruttati, minerali e speziati con un sottofondo boisé.
Al palato è di buon corpo con una bella spalla acida. È ottimo con i menu di terra.
L’annata è del 2020 e l’uva utilizzata è al 100% Aglianico con una gradazione alcolica del 13%.
La temperatura di servizio consigliata è 16-18°C.
Non è biologico, ma non contiene allergeni, anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg.
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