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Aromatta 2020 Piwi – Clementi 75cl
Etichetta che presenta un blend di varietà resistenti provenienti dal vigneto Ischiello con esposizione sud-est e altitudine 238 m s.l.m.
La superficie del vigneto è di 2.000 mq con 6000 ceppi per ettaro e sesto impianto di 4,00 x 0.40.
L’allevamento è in pergola doppia e l’impianto è stato effettuato nel 2010.
Il terreno è limo-sabbioso con una resa per ettaro compresa tra 80-100 q/ha.
La vendemmia è del 2020 e la vinificazione consiste in una pressatura soffice dell’uva intera.
La maturazione avviene in acciaio e l’affinamento in bottiglia.
Il grado alcolico è di 12° e l’esame organolettico presenta note fruttate, complesse, aromatiche, saporite e molto equilibrate.
Questo vino è biologico e vegan, con un bassissimo tenore di solfiti e tappo a vite.
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