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Il Pendolon è un prodotto unico e di alta qualità, ideale per chi ama il gusto intenso e leggero della carne affumicata.
Questo cuore di lonza è elaborato con un metodo di salatura speciale che include sale, spezie, erbe aromatiche, vino Marsala e vino Prosecco Docg.
Il prodotto viene massaggiato a giorni alterni per garantirne la qualità e la gustosità, prima di essere asciugato, affumicato con legno di faggio e stagionato per almeno 50 giorni.
Il Pendolon è molto magro e adatto al taglio a coltello, rendendolo perfetto per le occasioni speciali o per una cena a base di carne.
Per soddisfare le esigenze di chi segue un’alimentazione particolare, Il Pendolon è privo di glutine, derivati del latte, nitriti, polifosfati e glutammati.
Questo lo rende un prodotto sano e gustoso, adatto a una vasta gamma di consumatori. Scegli Il Pendolon per un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile!
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