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Immergiti nel mondo del vino naturale con il Stafilo Barbera DOC 2016 di Colle del Bricco. Questo vino rosso è realizzato attraverso un processo di vinificazione attentamente controllato e rispettoso dell’ambiente, che celebra la vera essenza delle uve Barbera.
Le uve utilizzate per questo vino provengono da vigneti coltivati secondo principi biologici, senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pigiate e il mosto fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, per preservare il carattere unico del terroir. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio per 8 mesi e poi in bottiglia per altri 6 mesi prima della vendita.
Il risultato è un vino rosso di corpo medio, con note di frutta rossa matura e spezie. Il Stafilo Barbera DOC 2016 è un vino di straordinaria complessità e profondità, perfetto da abbinare a piatti di carne e formaggi stagionati.
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